Рецепта за: Турски хляб – Пухкав, Лесен и Вкусен!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Брашно- 550 гр.
Суха мая- 11 гр.
Захар- 20 гр.
Вода- 300 мл. (хладка).
Олио- 40 мл.
Яйчен белтък- 1 бр.
Сол- 6 гр.
За намазване:
Яйчен жълтък- 1 бр.
Вода- 1 с.л.
За поръсване:
Сусам
Нежен крем с маскарпоне и сметана – Пухкав, Лесен, Вкусен!
Козунак с локум – на Конци! Пухкав и Вкусен!
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В голяма купа сипете водата, захарта и маята. Разбъркайте да се разтвори захарта. Добавете 100 грама брашно и отново разбъркайте. Изчакайте 20 минути да се активира маята.
20 минути по-късно добавете яйчения белтък и олиото. Разбъркайте да се смеси всичко добре. Постепенно добавяйте останалото брашно и солта. Месете до получаване на гладко меко тесто. Сложете готовото тесто в намазнена купа с капак и го оставете да отпочине за 1 час.
1 час по-късно примесете леко тестото. Поставете тестото върху хартия за печене. Разтелете тестото в кръг с дебелина около 1 сантиметър. Загладете с точилка. Разделете на 8 равни части. Направете украса по ваш вкус. Прехвърлете внимателно в тава за печене. Покрийте със стреч фолио и оставете да отпочине за още 20 минути.
Разбийте яйчения жълтък с водата за намазване. Намажете внимателно от всички страни. Поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, без вентилатор, в средата на фурната, за около 30 минути.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Опитайте тази рецепта за: Турски хляб – Пухкав, Лесен и Вкусен!
