Рецепта за: Топла и вкусна закуска с масло и сирене. Уникален Пухкав Тутманик на Конци!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
брашно- 550 гр. (пресято).
прясно мляко- 100 мл. (топло).
вода- 100 мл. (топла).
кисело мляко- 100 гр.
белтъци- 3 бр.
жълтъци- 2 бр.
сол- 1 ч.л.
олио- 2 с.л.
суха мая- 11 гр.
краве масло- 50 гр.
краве сирене- 300 гр.
жълтък- 1 бр. (за намазване).
олио- 1 с.л. (за намазване).
Вкусни и лесни закуски с пълнеж от яйца и сирене
Пърленки със сирене и кашкавал
Гръцка яхния с много подправки
Пълнени чушки със яйца и сирене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купата на миксера добавете: прясното мляко, водата, киселото мляко, жълтъците, белтъците, солта, олиото и маята. Включете миксера на ниска степен и постепенно добавяйте брашното. Трябва да се получи гладко леко лепкаво тесто. Поставете тестото в намазнена купа, покрийте с капак или кърпа и оставете да втасва за 40 минути.
Разтопете маслото. Разделете тестото на 3 равни части и оформете 3 топки. Разточете 3 еднакво големи блата около 30 см. Намажете първия блат с масло и поръсете половината сирене, отгоре поставете втория блат и отново намажете с масло и останалото сирене. Най- отгоре поставете третия блат и разточете съвсем леко да излезе въздуха. Разделете блата на 6 ленти по дължина. Усучете всяка лента и подредете плътно една до друга във форма с хартия за печене 28 см. Покрийте с кърпа и оставете да втасва за още 30 минути.
Разбийте жълтъка с малко олио за намазване. Намажете тутманика.
Печете в загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната, за около 40-50 минути.
Покрийте готовия тутманик с кърпа и го оставете да отпочине за 20 минути.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Топла и вкусна закуска с масло и сирене. Уникален Пухкав Тутманик на Конци!