Рецепта за Толумбички (Една доза)
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
ЗА ПАРЕНОТО ТЕСТО:
яйца- (14 бр. малки, 12 бр. средни, 10 бр. големи)
вода- 800 мл.
брашно- 500-600 гр.
краве масло- 200 гр.
сол- 10 гр.
олио за пържене
Сладкиш 3 лъжици – Лесен, Сочен и Вкусен
ЗА СИРОПА:
захар- 600 гр.
вода- 800 мл.
ванилия- 2 пк.
лимон-1/2 бр.
Шницели от кайма с настърган кашкавал
Пълнен шаран в тесто за Никулден
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В касерола сложете водата и захарта за сиропа. След като заври варете 10-15 минути. Накрая прибавете ванилията и малко лимонов сок. Оставете сиропа да се охлади добре.
В тенджера сложете водата, маслото и солта за тестото. Включете котлона и изчакайте да започне леко да завира. Свалете от котлона и прибавете всичкото брашно наведнъж. Бъркайте интензивно с дървена бъркалка, докато се образува тесто (трябва да се отлепва от стените на тенджерата). Оставете тестото леко да изстине за 4-5 минути. Към истиналото тесто прибавете едно яйце и бъркайте докато тестото го поеме, след това добавете второ яйце и отново бъркайте, и така докато тестото поеме всички яйца.
Загрейте олио за пържене на умерена темпиратура. Напълнете тестото в пош с накрайник розичка. Шприцовайте в загрятата мазнина с дължина по ваш избор, като отрязвате в края с ножица. Пържете до златисто. Залейте готовите толумбички със студения сироп. Оставете в хладилник да се охладят и сиропират добре.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Толумбички