Рецепта за: Тиквеник с готови кори
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Тиква- 900 гр. (настъргана).
Орехи- 200 гр. (нарязани на ситно).
Захар- 200 гр.
Грис- 100-150 гр.
Канела- 10 гр.
Точени кори- 1 пк. (400 гр.).
Олио
ЗА СИРОПА:
Вода- 1 литър.
Захар- 500 гр.
Ванилия- 1 ампула.
Половин лимон.
Тиквеник с домашни точени кори
Сиропиран сладкиш с тиква и грис
Пълнени чушки с кайма, гъби и ориз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Започнете с приготвянето на сиропа. Сложете водата със захарта на котлона и разбъркайте да се разтвори захарта. Изчакайте да заври и варете 15 минути. Изключете котлона и добавете ванилията, и няколко капки лимонов сок. Останалия лимон пуснете в сиропа (това се прави с цел да не се захароса сиропа). Оставете сиропа да изстине и го приберете в хладилника. Сиропа трябва да е студен когато заливаме горещия тиквеник.
Към настърганата тиква добавете канелата и разбъркайте. Вземете две готови кори и ги сложете на работния плот с широката страна към вас. Напръскайте корите с малко олио. Разпределете равномерно от настърганата тиква. Поръсете равномерно със захар (не много около две супени лъжици). Поръсете със същото количество грис (грисът се слага за да обере влагата, и тиквеника да не става тиклав). Накрая поръсете обилно с орехи. Навийте готовите кори на руло, като внимавате и без да натискате. Прехвърлете полученото руло в предварително намазана с олио тава. Оформете охлюв в центара на тавата. Продължете така и с останалите кори, като всяко следващо руло увивате около охлюва в центъра на тавата.
След, като наредите тиквеника отгоре го намажете с олио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната за около 90 минути.
Когато извадите тиквеника от фурната веднага го залейте със студения сироп. Оставете тиквеника да изстине до стайна температура и го приберете в хладилника. Препоръчвам ви да го консумирате на следващия ден. Ще останете очаровани колко е вкусен.
Приятен апетит и весело посрещане на предстоящите празници!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Тиквеник с готови кори