Рецепта за: Супа Телешки Гулаш. Топла и Ароматна!
Необходими продукти:
1 кг. телешки шол
2 глави лук, нарязани на ситно
2 моркова, нарязани на ситно
1 малка глава целина, нарязана на ситно
2 червени чушки, нарязани на ситно
3 картофа, нарязани на малки кубчета
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
Половин връзка магданоз, нарязан на ситно
1 кубче телешки бульон
4 супени лъжици доматено пюре
Сол, черен пипер, червен пипер, кимион
Олио
Телешки кюфтенца върху канапе от картофено пюре
Начин на приготвяне:
Сложете телешкото в тенджера и я напълнете със студена вода догоре. Включете котлона и изчакайте водата да заври. Варете точно 1 час, като премахвате пяната, която се образува.
След 1 час изключете котлона и извадете телешкото месо от тенджерата. Оставете месото и бульона настрана.
В друга тенджера загрейте олио и добавете лука, морковите и целината. Запържете зеленчуците за 2-3 минути, докато започнат да омекват.
Добавете доматеното пюре и 3-4 кафени лъжички червен пипер. Разбъркайте и запържете за 30-40 секунди.
Добавете бульона, в който варихте телешкото, и допълнете тенджерата с малко вода. Разбъркайте и изчакайте да заври.
Нарежете телешкото на малки кубчета. Когато супата заври, добавете червените чушки, картофите и натрошете кубчето телешки бульон. Овкусете със сол, черен пипер и кимион. Оставете супата да къкри на умерен огън около 25 минути.
След 25 минути добавете телешкото месо, чесъна и магданоза. Разбъркайте добре.
По желание може да добавите и люта чушка. Изключете котлона и сервирайте супата, поръсена с малко пресен магданоз.
Ако имате въпроси или нужда от още съвети, не се колебайте да попитате!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Супа Телешки Гулаш. Топла и Ароматна!
Искате ли да опитате истински висококачествен мед?
Поръчайте си от малката семейна ферма „Вълшебен мед“!
За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
Facebook: https://www.facebook.com/vulsheben.domashen.med/
Или позвънете на: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20
Опитайте и няма да останете разочаровани!