Рецепта за: Супа от Коприва. Лека и Супер Вкусна!
Необходими продукти:
Основни съставки:
– 200 гр. коприва, предварително измита и почистена
– 1 връзка пресен лук, нарязан на ситно
– 1 морков, настърган на едро ренде
– 2 стръка пресен чесън, нарязан на ситно
– 2 картофа, нарязани на малки кубчета
– Половин връзка джоджен, нарязан на ситно
– Дръжките от половин връзка магданоз, нарязани на ситно
– Листата от половин връзка магданоз, нарязани на ситно
– Сол
– Черен пипер
– Червен пипер
– Слънчогледово олио
За застройката:
– 400 гр. кисело мляко
– 1 жълтък
– Сокът от половин лимон
Кюфтета с Доматен Сос. Лесна и Вкусна Вечеря!
Печено Пиле Върху Морска Сол. Голяма Вкусотия!
С Тази Дроб Сарма ще Впечатлите Гостите и Семейството!
Начин на приготвяне:
1. Попарете копривата:
– В тенджера с 2 литра вряща вода и сол попарете копривата за 30 секунди, след което я извадете в гевгир и запазете водата.
2. Запържете зеленчуците:
– В друга тенджера загрейте олио и запържете пресния лук, моркова, чесъна и дръжките от магданоза за 2-3 минути. Добавете червения пипер и разбъркайте.
3. Пригответе основата на супата:
– Сипете запазената вода от копривата, като я прецедите. След като заври, добавете картофите и варете 15 минути.
4. Добавете останалите съставки:
– Нарежете копривата на ситно и я добавете заедно с джоджена, магданоза, сол и черен пипер. Варете още 15 минути.
5. Пригответе застройката:
– Смесете киселото мляко, жълтъка, малко сол и лимоновия сок. Добавете малко от горещия бульон на тънка струйка, като разбърквате непрекъснато, след което изсипете застройката в супата и разбъркайте добре.
6. Завършете супата:
– Изчакайте супата леко да заври, след което изключете котлона.
7. Сервирайте:
– Сипете супата в купа и се насладете!
Резултат:
– Вкусна и ароматна супа от коприва – перфектна за сезонно меню!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Супа от Коприва. Лека и Супер Вкусна!