Рецепта за: Пухкав Тутманик с Яйца и Сирене. Разкошна Рецепта!
Необходими продукти:
За тестото:
600 гр. брашно (предварително пресято)
300 мл. топло прясно мляко
100 мл. вода (хладка)
50 мл. олио
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
7 гр. суха мая
1 яйце + 1 белтък
За плънката:
350 гр. натрошено краве сирене
3 яйца
150 гр. кисело мляко
50 гр. масло
За намазване:
1 жълтък
1 супена лъжица прясно мляко
Топла и вкусна закуска с масло и сирене
Яйца по Панагюрски. Много Вкусни и Лесни за Приготвяне!
Лесен бъркан тутманик със сирене
Тази закуска на баба се изяжда за секунди!
Начин на приготвяне:
Активиране на маята: Към водата добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте, за да се разтвори захарта и изчакайте 10 минути да се активира маята.
Приготвяне на тестото: В средата на брашното оформете кладенче. Сипете прясното мляко, активираната мая, яйцето плюс белтъка, олиото и солта. Започнете да месите, докато се получи гладко и меко тесто. Оформете тестото на топка и го прехвърлете в голяма купа, намажете го с малко олио и го оставете да втасва на топло за около 1 час.
Приготвяне на плънката: Към натрошеното сирене добавете маслото, киселото мляко и яйцата. Разбъркайте добре.
Оформяне на тутманика: След като тестото втаса, го разделете на 2 равни части и оформете 2 топки. Разточете всяка топка на правоъгълник и разпределете половината от плънката върху нея. Навийте на руло и нарежете на 8 равни части. Подредете нарязаните парчета в предварително намазнена тавичка с нарязаната част нагоре. Повторете с втората топка тесто.
Втасване: Покрийте тавата с чиста кърпа и оставете да втасва още 30 минути.
Намазване и печене: Разбийте жълтъка с прясното мляко и намажете тутманика. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор), в долната част на фурната, за около 35-40 минути.
Насладете се на сочния и пухкав тутманик с чаша айрян!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Пухкав Тутманик с Яйца и Сирене. Разкошна Рецепта!
Искате ли да опитате истински висококачествен мед?
Поръчайте си от малката семейна ферма „Вълшебен мед“!
За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
Facebook: https://www.facebook.com/vulsheben.domashen.med/
Или позвънете на: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20
Опитайте и няма да останете разочаровани!
