Рецепта за: Пухкави питки със сирене
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
брашно- 1.250 кг. (пресято)
топла вода- 200 мл.
топло прясно мляко- 200 мл.
захар- 2 с.л.
сол- 2 ч.л.
белтъци- 2 бр.
олио- 100 мл.
краве масло- 100 гр.
суха мая- 22 гр
жълтъци- 2 бр.
прясно мляко- 2 с.л.
сусам за поръсване
краве сирене- 300 гр. (натрошено).
Погача със сирене и шарена сол
Празнична питка – погача с масло
Свински вратни пържоли на фурна
Коледна Питка – Бърза, Лесна и Вкусна!
Пърленки със сирене и кашкавал
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купата на миксера смесете водата, прясното мляко, захарта, белтъците, олиото и маята (Използвайте приставката за тесто). Включете миксера на бавна скорост и добавете постепенно половината брашно (Ако приготвяте тестото на ръка начина на приготвяне е същия). Добавете солта и постепенно добавяйте останалото брашно. Накрая добавете маслото. Омесете до получаване на гладко меко тесто. Поставете готовото тесто в купа и покрийте с капак или кърпа. Оставете тестото да втасва за един час.
Примесете леко втасалото тесто да излезе въздуха. Разделете тестото на 4 равни части. А всяка четвърт разделете на 8 равни части. Така трябва да получите 32 равни части. Оформете 32 топки.
Оформете питките като с ръце разпъните леко всяка топка. В средата сложете малко сирене и притиснете така че да се затвори. Оформете с ръце, леко натиснете отгоре. Подредете в тава с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втасват за още 30 минути.
Рецептата е за 2 тави по 16 хлебчета. Ако желаете по- малко количество разделете рецептата на две.
Разбийте жълтъците с 2 с.л. прясно мляко и намажете хлебчетата. Поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор, в долната част на фурната, за около 10-13 минути. Стават бързо и трябва да ги наблюдавате.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Опитайте тази рецепта за: Пухкави питки със сирене
