Рецепта за: Пухкави закуски с кашкавал
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За тестото:
брашно- 720 гр. (пресято)
олио- 50 мл.
белтъци- 2 бр.
захар- 20 гр.
суха мая- 11 гр.
сол- 10 гр.
прясно мляко- 400 мл (леко топло)
Пърленки със сирене и кашкавал
Вкусни и лесни закуски с пълнеж от яйца и сирене
За пълнежа:
кашкавал- 200 гр. (настърган)
краве масло- 80 гр. (на стайна температура)
Топла и вкусна закуска с масло и сирене
За намазване:
жълтъци- 2 бр.
прясно мляко- 10 мл.
Погача със сирене и шарена сол
Празнична питка – погача с масло
За украсата:
вода- 50 мл.
брашно- 25 гр.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Пресейте брашното. В купа сипете затопленото прясно мляко и добавете захарта, маята, белтъците и олиото. Разбъркайте да се смесят добре всички съставки. Добавете брашното, солта и омесете гладко меко тесто. Поставете тестото в купа с капак и го оставете на топло да втаса за 45 минути.
Разделете тестото на 12 равни части. Оформете топки. Разпънете всяка топка с ръце. Намажете с масло. В единия край поставете малко от настъргания кашкавал. Навийте на руло и притиснете добре краищата. Подредете оформените закуски в тава с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втасат за още 30 минути.
Разбийте жълтъците с прясното мляко и намажете закуските от всички страни.
Смесете водата с брашното за украсата и разбийте с телена бъркалка докато се получи гъста каша. Изсипете сместа в малка торбичка (1кг.). Отрежете малко в единия край. Направете по няколко ленти върху всяка закуска.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, с вентилатор, в долната част, за около 20-25 минути.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Опитайте тази рецепта за: Пухкави закуски с кашкавал
