Рецепта за: Погача за Имен Ден с Плънка от Сирене. Рецепта за Перфектния Празник!
Необходими продукти:
За тестото:
1 кг. брашно
400 мл. топло прясно мляко
1 яйце + 1 белтък
50 мл. олио
2 супени лъжици захар
7 гр. суха мая
1 супена лъжица ябълков оцет
1 супена лъжица сол
За пълнежа:
100 гр. разтопено краве масло
300 гр. натрошено краве сирене
За намазване:
1 жълтък
1 супена лъжица прясно мляко
За поръсване:
Сусам
Пилешки Дробчета с Праз. Бързо и Вкусно!
Чушки Бюрек – Лесна и Вкусна Рецепта!
Начин на приготвяне:
Пригответе маята:
Към топлото прясно мляко добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте, за да се разтвори захарта и оставете за 10 минути, за да се активира маята.
Пригответе брашното:
Пресейте брашното и добавете солта. Разбъркайте, за да се смесят добре съставките. В средата на брашното оформете кладенче и в него сипете активираната мая, яйцето плюс белтъка, оцета и олиото. Започнете да замесвате тестото, докато се получи гладко, меко и еластично.
Оставете тестото да втаса:
Оформете тестото на топка и го сложете в голяма купа, намазана с малко олио. Намажете и тестото отгоре с олио. Покрийте купата с капак и оставете тестото на топло да втасва за 1 час.
Разделете тестото:
След като тестото втаса, го премесете леко и извадете на плота. Разделете го на 2 равни части и оформете две топки. От едната топка откъснете малко парче тесто за средата на питката.
Оформете питката:
Вземете едната топка и поръсете с малко брашно. Разточете на голям правоъгълник и намажете с разтопено масло. Поръсете с натрошено сирене по дължина на половината блат. С нож направете разрези на разстояние около 1 см. един от друг, без да срязвате докрай. Навийте внимателно на руло и прехвърлете във форма с диаметър 28 см, застлана с хартия за печене, като рулото трябва да е по външната част на формата. Повторете същото с втората топка и я сложете във вътрешната част на формата.
Направете центъра:
Разточете малкото парче тесто на дебелина около половин сантиметър и го намажете с масло. Направете един разрез от средата навън и навийте като фунийка. Поставете в средата на погачата.
Оставете да втаса отново:
Покрийте погачата с кърпа и оставете на топло да втасва още 1 час.
Пригответе за печене:
Разбийте жълтъка с прясното мляко и намажете погачата. Поръсете със сусам.
Печене:
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната за около 40 минути. След това изключете фурната, оставете вратичката отворена и оставете погачата да изстива постепенно.
Резултат:
Мека, пухкава и на конци погача – перфектна за имен ден!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Погача за Имен Ден с Плънка от Сирене. Рецепта за Перфектния Празник!
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!