Рецепта за: Пиле по Провансалски
Необходими продукти:
Пиле – около 1,5 – 2 кг нарязано на хапки
Зехтин – 60 мл.
Лук – 1 глава нарязана на ситно
Чесън – 3 скилидки на ситно
Домати – 6 бр. обелени и нарязани на едро
Бяло вино – 500 мл.
Розмарин – 1 с.л.
Мащерка – 1 с.л.+още за украса
Маслини – 100 гр.
Сол
Черен пипер
Пълнени чушки със яйца и сирене
Оригинална и Ефектна! Ще впечатлите всички! Балканска салата с гриловани зеленчуци
Телешки кюфтенца върху канапе от картофено пюре
Свински ребърца с барбекю сос! Толкова сочни и крехки, че се топят в устата!
Начин на приготвяне:
В голям тиган загрейте зехтина на умерена температура. Прибавете пилешкото месо и го запържете за 8 – 10 минути или докато покафенее. Подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете месото в купа и го оставете настрани. В същата мазнина сотирайте лука, чесъна и доматите, докато доматите започнат да се разпадат – около 10 минути. Подправете със сол. Намалете температурата на котлона и сипете виното. Разбъркайте с розмарина, мащерката и маслините. Оставете да къкри за 10 минути. Върнете пилето в тигана и подправете със сол и черен пипер. Похлупете и оставете да къкри на ниска температура за около 30 -40 минути или докато месото стане много крехко. Сервирайте ястието горещо, и подправено с прясна мащерка.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!
Опитайте тази рецепта за: Пиле по Провансалски