Рецепта за: Меки и вкусни хлебчета с масло. Пухкави малки питки – Идеални за закуска!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Топла вода- 200 мл.
Топло прясно мляко- 200 мл.
Захар- 40 гр.
Суха мая- 12 гр.
Яйчен белтък- 2 бр.
Олио- 90 мл.
Брашно- 680 гр. (пресято).
Сол- 1 ч.л.
Краве масло- 100 гр. (разтопено).
Яйчен жълтък- 1 бр.
Прясно мляко- 1 с.л.
Сусам за поръсване.
Празнична питка – погача с масло
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купата на миксера сипете водата, прясното мляко, захарта и сухата мая. Разбъркайте с телена бъркалка да се разтвори захарта и изчакайте 10 минути да се активира маята.
10 минути по-късно добавете яйчените белтъци, олиото и отново разбъркайте. Закачете купата на планетарния миксер. Включете миксера на слаба скорост и започнете да добавяте постепенно половината брашно. Добавете солта и продължете да добавяте останалото брашно. Трябва да се получи меко лепкаво тесто. Когато изкарате тестото от миксера поръсете с малко брашно и го премесете. Покрийте тестото със стреч фолио и го оставете да втасва за 1 час.
1 час по-късно. Премесете леко тестото и го разделете на 6 равни части. Оформете 6 топки. Разточете една топка с диаметър около 40 сантиметра. Намажете с масло. Разточете втора топка и поставете разточения лист върху първия. Отново намажете с масло. Разрежете на 4 равни части и оформете закуските както е показано на видеото. Продължете по-същия начин с останалите топки тесто.
Поставете оформените закуски в тава с хартия за печене. Покрийте със стреч фолио и оставете за 20 минути.
20 минути по-късно. Разбийте яйчения жълтък с една супена лъжица прясно мляко и намажете закуските. Накрая поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, в средата на фурната, без вентилатор, за около 25-30 минути.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Меки и вкусни хлебчета с масло. Пухкави малки питки!