Рецепта за: Масленица със Сирене по Стара Семейна Рецепта. Пухкава и Вкусна!
Необходими продукти:
За тестото:
1 кг. брашно, предварително пресято
2 яйца + 1 белтък на стайна температура
200 мл. хладка вода
200 гр. кисело мляко
100 мл. олио
7 гр. суха мая
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол
За плънката:
300 гр. натрошено краве сирене
100 гр. разтопена свинска мас
100 гр. разтопено краве масло
За намазване:
1 жълтък
1 супена лъжица прясно мляко
Рецепта за Перфектните Зелеви Сарми!
Огретен с Пилешко и Картофи. Вечеря за Цялото Семейство!
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото:
В голяма купа сипете водата и добавете захарта, маята и 2 супени лъжици от брашното. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори. Изчакайте 10 минути да се активира маята.
Към активираната мая добавете половината от олиото, яйцата плюс белтъка, киселото мляко и солта. Разбъркайте с телена бъркалка.
Постепенно добавяйте от брашното, като непрекъснато разбърквате, докато стане гъста каша. След това замесете с ръце, докато се получи гладко, меко и еластично тесто.
Разстелете тестото на плота, намажете с част от останалото олио и замесете, докато попие олиото. Повторете, докато тестото поеме всичкото олио.
Втасване на тестото:
Оформете тестото на топка и го поставете в намазана с олио голяма купа. Намажете тестото отгоре с малко олио, покрийте купата с капак и оставете тестото да втасва на топло за 1 час.
Оформяне на масленицата:
След като тестото втаса, премесете леко и го извадете на плота. Разделете тестото на 4 равни части и оформете 4 топки.
Намазнете работния плот с малко олио. Вземете едната топка и я разточете с точилка, така че да се образува правоъгълник. Намажете с малко от разтопената мас и масло, поръсете с натрошено сирене.
Повторете същия процес с останалите топки, като подреждате блатовете един върху друг, намазани с мас, масло и поръсени със сирене.
Внимателно навийте на руло, усучете рулото и го навийте на охлювче. Прехвърлете охлювчето в тавичка с хартия за печене.
Второ втасване и печене:
Покрийте масленицата с кърпа и оставете на топло да втасва още 30 минути. След това намажете с разбития жълтък и прясното мляко.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната, за около 40-50 минути.
Резултат:
Масленицата ще бъде с тънка хрупкава коричка, а отвътре – много мека и пухкава!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Масленица със Сирене по Стара Семейна Рецепта!
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!