Рецепта за Кюфтета по Градинарски
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
кайма (смес)- 1 кг.
ориз- 100 гр.
яйце- 1 бр.
чесън- 6 скилидки
моркови-5 бр.
пащърнак- 2 бр.
лук- 1 глава
целина- 1 глава (малка)
домати- 2 бр. (обелени и настъргани)
грах-450 гр.
картофи- 1.500 кг.
сол
черен пипер
чубрица
дафинов лист- 2-3 листа
магданоз- 1 връзка
олио
брашно за овалване
Пълнени чушки с кайма, гъби и ориз
Лесна вечеря за цялото семейство
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете картофите, морковите, лука, пащърнака и целината на кубчета (средно големи). Нарежете чесъна на филийки, а магданоза на ситно, като отделите дръжките от листата.
Към каймата добавете яйцето, сол, черен пипер, чубрица, ориза и ситно нарязания магданоз (листата). Разбъркайте да се смеси всичко много добре.
Сложете тенджера с вода и малко сол да завира. Оформете кюфтенца и ги оваляйте в брашно. Пуснете кюфтенцата във врящата вода за около 8-10 минути. Извадете кюфтенцата и прецедете бульона.
В тенджера с мазнина добавете целината, пащърнака, морковите, чесъна, грахът, лукът, дръжките от магданозът, доматите и ги задушете за около 5-10 минути.
В тава за печене смесете картофите със задушените зеленчуци. Овкусете със сол, черен пипер, чубрица и дафинов лист. Добавете малко от бульона на кюфтетата. Подредете кюфтетата и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор, в средата, за около 80-90 минути. Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Опитайте тази рецепта за: Кюфтета по Градинарски