Рецепта за: Крем супа от карфиол
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Карфиол – 600 г
Картофи -350 г
Масло – 50 г
Прясно мляко – 1,5 л
Готварска сметана – 250 мл
Хляб – 2 филийки
Сол
Нежен крем с маскарпоне и сметана – Пухкав, Лесен, Вкусен!
Гръцка яхния с много подправки
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Карфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло. Задушава се на огъня 20 минути. Прибавят се нарязаните картофи, млякото и сол. Вари се на слаб огън 20 мин. Супата се прецежда през гъсто сито, като зеленчуците се претриват. Получената гъста смес се слага отново в тенджерата и се прибавя сметаната. По желание в момента на сервирането към супата може да се прибавят черен пипер и бучка масло. Кремсупата се сервира с кубчета хляб, предварително изпържени в масло.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!
Опитайте тази рецепта за: Крем супа от карфиол
