Рецепта за: Капама по Традиционна Рецепта за Незабравимо Празнично Меню!
Необходими продукти:
За капамата:
1 средно голяма кисела зелка, нарязана на ситно
5-6 листа кисело зеле
1 кг. свинска плешка, нарязана на едри парчета
1 кг. пилешко месо, нарязано на порции (гърди, крилца, бутчета)
2 сурови наденици
5-6 парчета сланина
Половин глава червено цвекло, обелено и нарязано на малки кубчета
100 гр. ориз, предварително измит със студена вода
Черен пипер на зърна
Червен пипер
Бахар
2 листенца дафинов лист
50 мл. червено вино
500 мл. зелев сок
За тестото:
250 гр. брашно
100 мл. вода
Коледно Пиле с Плънка. Вкусно и Лесно Ястие за Цялото Семейство!
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото:
В средата на брашното оформете кладенче и сипете водата. Започнете да замесвате, докато се получи гладко, лепкаво тесто. Оставете тестото на една страна. Тестото ще се използва за уплътняване на капака на гювеча.
Пригответе плънката:
Към киселото зеле добавете цвеклото и ориза. Овкусете с черен пипер на зърна, няколко зърна бахар и няколко кафени лъжички червен пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
Подредете капамата:
На дъното на гювеча сложете 3-4 парченца сланина и върху тях 2-3 цели зелеви листа. Сложете част от плънката с накълцаното зеле.
Подредете парченцата свинско месо и върху тях отново сложете плънка с накълцаното зеле. Добавете дафиновите листа.
Подредете порциите пилешко месо и отново сложете плънка с киселото зеле. Отгоре сложете наденичките и добавете останалата плънка.
Добавете червеното вино и зелевата чорба. Отгоре покрийте с цели зелеви листа и най-отгоре сложете останалите парчета сланина.
Печене:
Сложете тестото по ръба на гювеча. Поставете капака и притиснете хубаво, за да се уплътни. Сложете гювеча в студена фурна, включете фурната на 160 градуса, без вентилатор и печете около 5 часа.
Сервирайте:
След като капамата е готова, внимателно повдигнете капака с помощта на нож. Сервирайте порция от наденичката, пилешкото и свинското месо.
Резултат:
Чудна капама за голяма компания!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Капама по Традиционна Рецепта за Незабравимо Празнично Меню!
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!