Рецепта за: Запечени Свински Пържоли с Гъби и Кашкавал
Необходими продукти:
– 600 гр. свинско контрафиле, предварително почистено от ципата
– 1 глава лук, нарязан на ситно
– 150 гр. гъби, нарязани на ситно
– 60 гр. топено сирене
– 50 гр. майонеза
– 100 гр. настърган кашкавал
– Няколко листенца прясна мащерка
– Сол
– Черен пипер
– Слънчогледово олио
Сочни Пилешки Хапки с Патладжан и Доматен Сос
Бързи Банички Мъфини. Готови за Нула Време!
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на пържолите:
– Нарежете контра филето на 4 еднакво дебели пържоли и ги начукайте до дебелина около 1 см.
– Овкусете със сол, черен пипер и малко олио, и разбъркайте добре.
2. Запържете зеленчуците:
– В загрят тиган с малко олио запържете лука за 2-3 минути, докато омекне.
– Добавете гъбите и гответе още 2-3 минути.
– Овкусете със сол, черен пипер и мащерка, и свалете от котлона.
3. Запечатайте пържолите:
– В друг тиган загрейте малко мазнина и запечатайте пържолите до златист загар от двете страни.
– Прехвърлете ги в тава с хартия за печене.
4. Оформете ястието:
– Смесете настъргания кашкавал с майонезата.
– Върху всяка пържола сложете парченце топено сирене и разпределете равномерно.
– Добавете запържените гъби и лук отгоре.
– Завършете с кашкавалената смес.
5. Изпечете:
– Загрейте фурната на 200 градуса без вентилатор.
– Печете на най-долното ниво за 10-15 минути, докато кашкавалът се разтопи и запече.
6. Сервирайте:
– Поднесете сочните и ароматни пържоли топли.
Резултат:
– Крехки свински пържоли, обвити в богат кашкавален слой – лесно и много вкусно ястие!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Запечени Свински Пържоли с Гъби и Кашкавал
За още кулинарни вдъхновения, последвайте ме във Facebook от тук: Chef Todor Dimitrov