Рецепта за Домашна пилешка супа със застройка
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
пиле (цяло)- 1 бр.
целина (глава)- половина (средно голяма)
моркови- 3 бр.
лук- 2 глави
магданоз- 1 връзка
картофи- 4 бр.
олио
сол
черен пипер
фиде- 2 топки
ЗА ЗАСТРОЙКАТА:
яйца- 2 бр.
кисело мляко- 400 гр.
брашно- 2 с.л.
Запечени броколи със сметана и кашкавал
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете пилето да се вари в подсолена вода, като по време на варенето отпенвайте, за да се получи хубав пилешки бульон. Прецедете бульона. Обезкостете свареното пиле и накъсайте месото на дребни късчета.
Нарежете на ситно лука, морковите, целината, картофите и магданоза, като разделите дръжките от листата. В тенджера с малко мазнина запържете за кратко лука, морковите, целината и дръжките от магданоза. Прибавете пилешкия бульон и оставете да се вари докато започнат да омекват морковите. Прибавете картофите и пилешкото месо. Овкусете със сол и черен пипер. Варете докато се сварят картофите.
В отделен съд смесете два жълтъка с киселото мляко, брашното и малко сол. Загрейте на умерена температура, като постоянно бъркате. Прибавяйте постепенно от бульона на супата, и след това върнете в тенджерата. Разбъркайте и изключете котлона. Прибавете фидето, разбъркайте и поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Домашна пилешка супа със застройка
