Рецепта за: Винен Кебап с Гарнитура Бял Ориз. Крехко Свинско Месце с Винен Сос. Обожавам Тази Рецепта!
Необходими продукти:
600 гр. свински врат, нарязан на кубчета
1 глава лук, нарязан на ситно
1 морков, нарязан на ситно
100 мл. червено вино
150 гр. пасирани домати от консерва
Сол на вкус
Червен пипер на вкус
Черен пипер на зърна
Бахар
2 дафинови листа
50 гр. краве масло
1 супена лъжица брашно
50 гр. магданоз, нарязан на ситно
200 гр. ориз, предварително измит със студена вода
500 мл. студена вода
Олио
Кюфтета По Цариградски с Картофено Пюре
Лесна и Вкусна Пухкава Закуска За Цялото Семейство
Друсан кебап – Крехко свинско с лук
Начин на приготвяне:
В загрята тенджера сипете олио. Добавете свинския врат и го задушете за 6-7 минути под капак, като периодично разбърквате.
Добавете лука и морковите. Разбъркайте и задушете за още 2-3 минути под капак.
Добавете виното и разбъркайте. Изчакайте 2-3 минути алкохола да се изпари.
Добавете доматите и вода колкото да покрие месото. Овкусете със сол, червен пипер, черен пипер, бахара и дафиновите листа. Разбъркайте и сложете капака на тенджерата.
Оставете кебапа да къкри на умерена температура около 40-50 минути.
Докато се готви кебапът, пригответе гарнитурата. В касерола или тенджера сипете водата и я оставете да заври. Добавете ориза и овкусете със сол, черен пипер (няколко зърна), дафинов лист и малко олио. Разбъркайте и оставете да се вари на слаб огън, докато поеме цялата вода. След като ориза е готов го покрийте с капак или алуминиево фолио.
50 минути по-късно.
В тиган разтопете маслото. Добавете брашното и го запържете за 30-40 секунди.
Добавете от соса на кебапа към брашното, като разбърквате непрекъснато.
Върнете сместа в тенджерата с кебапа и разбъркайте добре.
Изключете котлона. Поръсете с магданоз.
Сервирайте кебапа с ориз и пресен магданоз.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Винен Кебап с Гарнитура Бял Ориз. Крехко Свинско Месце с Винен Сос. Обожавам Тази Рецепта!
