Рецепта за: Бюрек с Праз и Кайма. Хрупкав, Сочен и Вкусен!
Необходими продукти:
За тестото:
– 320 г брашно за баница (София мел)
– 125 мл хладка вода
– 1 яйце (стайна температура)
– 2 с.л. слънчогледово олио
– 1 ч.л. сол
– 1 с.л. винен оцет
За плънката:
– 400 г телешка кайма
– 1 стрък праз (нарязан на ситно)
– 2 средно големи картофа (обелени и настъргани)
– Сол, черен пипер, червен пипер
– Слънчогледово олио
За намазване:
– 1 яйце
– 100 мл прясно мляко
– 1 кафена лъжичка сол
– 50 г краве масло
Обърнат Сладкиш с Круши. Супер Вкусен!
Пене с Кайма и Доматен Сос Запечено с Бешамел. Вкусна Вечеря!
Начин на приготвяне:
Тестото:
1. Пресейте брашното и оформете кладенче.
2. В него сипете водата, яйцето, олиото, солта и оцета.
3. Замесете гладко и еластично тесто.
4. Оформете топка, покрийте с кърпа и оставете да отпочине 1 час.
Плънката:
1. Настържете картофите на едро ренде.
2. В загрят тиган с малко олио запържете каймата, като разбърквате, докато стане на малки бучки.
3. Добавете праза и задушете за 1–2 минути.
4. Прибавете картофите и гответе още 6–7 минути.
5. Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер.
6. Свалете от котлона и оставете леко да изстине.
Разточване:
1. Разделете тестото на 6 топки.
2. Всяка топка разточете на максимално тънка кора.
3. Пригответе смес за намазване, като разбъркате яйцето, млякото и солта.
Оформяне:
1. Вземете една кора, намажете със сместа от мляко и яйце.
2. Разпределете от плънката и навийте на руло.
3. Навийте рулото на охлювче и поставете в намазнена тавичка (Ø 34 см).
4. Повторете с останалите кори, като всяка следваща навивате около предишната.
5. Намажете отгоре с останалата млечно-яйчена смес и обилно с масло.
Печене:
1. Печете в предварително загрята фурна на 180°C, без вентилатор, на най-долното ниво.
2. Време за печене: около 40–50 минути, докато бюрекът стане със златиста хрупкава коричка.
Сервиране:
Извадете бюрека от фурната, оставете леко да изстине и разчупете.
Отвътре е сочен и ароматен, ухае на праз, кайма и масло, а отвън е хрупкав и златист.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Бюрек с Праз и Кайма. Хрупкав, Сочен и Вкусен!
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Един буркан съдържа 950 грама мед
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!