Рецепта за: Баба Гануш – Рецепта за Топ Разядка от Близкия Изток! Предястие за всеки повод!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Патладжани- 3 бр. (изпечени, обелени и изцедени).
Чесън- 2 скилидки.
Сусамов тахан- 2 с.л.
Половин лимон.
Сол.
Кимион.
Магданоз (нарязан на ситно).
Зехтин.
Таратор с моркови. Предястие или разядка от Турската кухня.
Разядка с орехи и чесън за Бъдни вечер
Бисквитени бонбони – лесна и вкусна рецепта
Патладжан с домати и кашкавал на фурна
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете на ситно изпечения патладжан и го поставете в голяма купа (ако имате голямо хаванче става най-добре). Нарежете двете скилидки чесън на ситно и ги добавете в купата при патладжана. Добавете сокът от половин лимон, нарязан на ситно магданоз и сусамовият тахан. Овкусете със сол, кимион и зехтин. Разбъркайте с телена бъркалка да се смеси всичко много добре.
Приятен апетит!
Баба Гануш:
Какво е?
- Баба гануш е разядка, типична за Близкия изток, приготвена от печени патладжани.
- Сходна е с кьопоолуто, но се отличава с добавянето на сусамов тахан, лимонов сок и зехтин.
Сервиране:
- Баба гануш се сервира като предястие или дип.
- Може да се поднесе с препечен хляб, зеленчуци или пити.
Вариации:
- Някои рецепти добавят кимион, лют пипер или други подправки.
- Може да се приготви и с други зеленчуци, като тиквички или чушки.
Ползи:
- Баба гануш е богата на фибри, витамини и минерали.
- Нискокалорична е и е добър източник на растителни протеини.
Интересни факти:
- Името „баба гануш“ на арабски означава „глезена на татко“.
- Произходът на ястието е оспорван, но най-често се свързва с Ливан.
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Баба Гануш – Рецепта за Топ Разядка от Близкия Изток! Предястие за всеки повод!
